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液上气相色谱法在酱油分析上的应用
被引：2
作者：
陈吉泰
李美华
仇金铃
机构：
[1] 天津轻工业学院
来源：
关键词：
液上气相色谱法;
乙酸乙醋;
异戊醇;
正丁醇;
样品处理;
内标物;
液上气相色谱分析;
酱油;
发酵食品;
校正因子;
校正系数;
活度系数;
热力学性质;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、液上气相色谱基本理论液上气相色谱分析,是将液上气体分析与气相色谱分析联用的一种科学分析技术。液上气体分析是指封闭系统中与液体(或固体)样品相平衡之气体的分析。液上气相色谱法是指用气相色谱法来分析封闭系统中与液体(或固体)样品相平衡之气体的方法。它是通过对液体(或固体)样品中挥发性成分的蒸气相的气相色谱检测。达到对样品成分定性和定量的目的。
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