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微孔薄膜在果蔬气调包装中的应用及发展前景
被引：17
作者：
曹菲
张蕾
机构：
来源：
关键词：
微孔薄膜;
果蔬气调包装;
应用;
发展前景;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS206 [食品包装学];
学科分类号：
摘要：
本文对微孔薄膜用于果蔬气调包装(MAP)保鲜技术的现状进行了比较全面的分析,介绍了微孔薄膜的特点、加工方法及其在果蔬气调包装领域的应用,指明了微孔薄膜的发展前景。
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