金樱子饮料研制技术

被引：1

作者：

卢寅泉

芮汉明

邓平健

机构：

[1] 华南理工大学食品工程系

[2] 广东省食品卫生监督研究所

来源：

关键词：

金樱子果; 有效成分; 维生素; 活性成分; 抽提率; 饮料;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1993.02.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 金樱子(又叫金樱果、糖罐子。拉丁学名是Rosa Laevigata Michx属蔷薇科普薇属的一种常绿的木质藤本植物。在我国分布较广,目前尚未引种栽培,全属野生。在我省的韶关、清远、惠州、河源、梅州等市的荒山丘陵中,都有大面积的野生金樱子丛

引用

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