紫外光谱法研究β-环糊精与卵磷脂的包结作用

被引：27

作者：

谢文磊

徐卫河

冯光炷

机构：

[1] 郑州工程学院化学化工系,郑州工程学院化学化工系,郑州工程学院化学化工系郑州,郑州,郑州

来源：

关键词：

β-环糊精; 卵磷脂; 包结作用; 紫外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.32 [可见和紫外分光光度法];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

不同摩尔配比的 β 环糊精 /卵磷脂的甲醇水溶液的紫外吸收光谱和固体包结化合物的元素分析结果表明 ,约 2分子的 β 环糊精和 1分子的卵磷脂依据范德华作用力和疏水作用力等发生包结作用 ,生成了稳定的包结化合物。

引用

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