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预防商品鸡蛋的沙门氏菌污染
被引：1
作者：
杨帆
Andreas Kocher
机构：
来源：
关键词：
沙门氏菌;
血清型;
蛋鸡场;
血清变种;
鸡蛋;
生物安全;
商品;
D O I：
暂无
中图分类号：
S858.31 [鸡];
学科分类号：
0906 ;
摘要：
<正>澳大利亚科学家通过观察死亡的蛤蚧卵内壳层和薄膜层,惊喜地对外宣称他们发现了沙门氏菌侵入鸡蛋的方式,但这种方式可能只是加拿大北部的特例,而且蛤蚧与商品化蛋鸡共性又很少,能否直接从蛤蚧卵推测到鸡蛋还有待考证。鸡蛋沙门氏菌的污染更可能是由病原菌
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