烟草木质素的Fe-CA仿酶降解

被引：11

作者：

毛耀 ^{[1
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刘志昌 ^{[1
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姚元军 ^{[1
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王凤兰 ^{[1
]}

王磊 ^{[2
]}

谢益民 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖北中烟技术中心重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室

[2] 湖北工业大学化学与环境工程学院

来源：

烟草科技 | 2011年 / 06期

关键词：

烟草; 再造烟叶; 仿酶; 木质素; 扫描电镜; 评吸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS411 [];

学科分类号：

摘要：

为降低烟草中木质素的含量,提高再造烟叶的质量,制备了Fe-CA仿酶,并通过正交试验优化了烟草(烟梗和碎烟叶片)处理工艺。结果表明:①最优处理条件为:反应温度45℃,处理时间40 min,仿酶用量40 mmol/kg,在此条件下处理的烟草中木质素含量由3.56%降至1.69%,去除率达52.5%;②通过扫描电子显微镜(SEM)观察,处理后的烟草表面变得粗糙不平,有许多孔洞和凹坑,还有纤维骨架露出,表明仿酶可以高效脱除木质素;③仿酶处理后的再造烟叶的香气、杂气和协调性得到了改善,木质杂气减少,刺激性降低,品质得到提升。

引用

页码：48 / 51

页数：4

共 11 条

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