铜过量的表现

尽管铜是保持正常有效体内平衡控制的必需微量营养物，但在某些情况下，过量饮食铜摄入会是有毒的。然而对铜中毒的易感性取决于多种因素，包括物种、遗传因素、年龄和饮食。这不仅反映了铜的吸收和排泄能力的不同，而且反映了其它肝毒或保护因素摄取上的差异、铜的细胞分布上的不同以及特异性铜运输和贮存蛋白表达上的不同。许多铜的毒性作用（如细胞膜脂质过氧化增强及ＤＮＡ损伤）都与它参与了氧自由基的产生有关。