珠江三角洲几种果菜中铜锌铬锰含量

被引：1

作者：

廖金凤

机构：

[1] 中山大学地理学系!广州

来源：

广东微量元素科学 | 2000年 / 12期

关键词：

蔬菜; 铜; 锌; 铬; 锰; 珠江三角洲;

D O I：

10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2000.12.019

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

测定了珠江三角洲几种果菜中Cu、Zn、Cr、Mn含量。结果表明 ,该地区几种果菜中Cu、Zn、Cr、Mn的平均含量是Cu 15 4× 10 - 6 ,Zn 4 0 89× 10 - 6 ,Cr 2 31× 10 - 6 ,Mn 6 0 4 8×10 - 6 。蔬菜中微量元素含量与蔬菜种类、元素对作物的必需性、土壤环境条件等有密切关系。

引用

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