超声波加速脂肪酸甲酯化的研究

采用大豆油和甲醇为原料,在超声作用下,对提高油脂脂肪酸甲酯化度进行研究,考察了超声的功率、超声的频率、反应时间、催化剂用量、甲醇与大豆油的摩尔比等因素对油脂脂肪酸甲酯化的影响。通过单因素实验得出最佳反应条件为:超声功率300 W,超声频率28 kHz,反应时间10 min,催化剂用量1.0%,甲醇与大豆油摩尔比12∶1。在此条件下,脂肪酸甲酯转化率达到90.54%。研究结果表明,当反应5 min时就能使脂肪酸甲酯的转化率达到85%以上,反应时间从静态条件下的1 h缩短到5 min。