一种酵母细胞生长现象的实时单细胞拉曼光谱观察

被引：7

作者：

王桂文 ^{[1
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姚辉璐 ^{[1
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彭立新 ^{[1
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何碧娟 ^{[2
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黎永青 ^{[3
]}

机构：

[1] 广西科学院生物物理实验室

[2] 广西科学院

[3] 美国东卡罗莱纳大学物理系

来源：

微生物学通报 | 2007年 / 06期

关键词：

面包酵母; 拉曼光谱; 单细胞分析;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2007.06.010

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

用拉曼镊子观察单个即发活性干酵母(Saccharomy cescerevisiae)细胞在2.0%葡萄糖溶液中的活化过程,收集其拉曼光谱。结果发现,在某一批次的产品中,酵母细胞的1364cm-1峰强度随着细胞的活化而显著增加,531cm-1、652cm-1、1053cm-1等源自葡萄糖或葡萄糖基的信号峰也会随细胞的生长而增强,随后增强的还有1432cm-1、1448cm-1、1561cm-1等源自脂类物质的峰,而源自蛋白质及脂类的1000cm-1、1445cm-1、1655cm-1等峰的信号强度基本不变,酵母细胞代谢活跃的标志峰1603cm-1也基本不变。该批次产品中,10次实验有7次观察到上述现象,而在别的批次产品中并没有观察到该现象。用单细胞拉曼光谱实时记录了这一特殊的生长现象。

引用

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