吉兰泰杜氏盐藻中营养成分的分析

被引：14

作者：

李淑清

索全伶

杨伟

机构：

[1] 青岛建筑工程学院

[2] 内蒙古工业大学化工系!内蒙古呼和浩特

来源：

内蒙古工业大学学报(自然科学版) | 2000年 / 01期

关键词：

杜氏盐藻; 营养成分; 光谱分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

本文介绍了杜氏盐藻的生理生态特征 ,对其主要营养成分进行了定量分析 .结果表明 :吉兰泰杜氏盐藻中蛋白质含量高达 2 9.4 %,脂肪和糖的含量较低 ,盐藻中还含有甘油、膳食纤维及丰富的矿物质和维生素等营养成分 .本文的研究成果为杜氏盐藻的开发利用提供了依据

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