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膳食纤维减肥功效的机理探讨
被引:35
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
刘芳丽
机构
:
[1]
河南工业大学粮油食品学院
来源
:
食品研究与开发
|
2007年
/ 04期
关键词
:
膳食纤维;
减肥;
饱腹感;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
R151 [营养学];
学科分类号
:
100403
[营养与食品卫生学]
;
摘要
:
综述了最新的关于膳食纤维在减肥方面的研究,包括膳食纤维如何能帮助体重下降以及保持体重的潜在机制。通过流行病学的研究发现,膳食纤维的摄入对预防肥胖有很大的功效,对人体健康有积极作用。
引用
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页码:156 / 159
页数:4
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[1]
膳食纤维的健康作用.[J].薛殿凯.食品与生活.2005, 09
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农产品加工(学刊),
2005,
(08)
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刘福胜
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2005,
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