共 2 条
食品微生物检验特点及常见技术简述
被引:1
作者:
马妍
机构:
[1] 鞍山市食品药品检验所
来源:
关键词:
食品安全;
微生物检验;
代谢学技术;
抗体检测法;
分子生物学技术;
D O I:
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.005
中图分类号:
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
人们的生活水平不断提升,对食品安全提出了更高的要求。食品安全直接关系人们的生活,如果食品出现安全问题,会直接威胁人们的生命财产安全,必须引起足够的重视。而通过食品微生物检验,能有效掌握和了解食品中微生物的含量及种类,避免发生食品安全问题。基于此,本文简要分析食品微生物检验技术及未来发展趋势,希望能提供一些有价值的参考。
引用
收藏
页码:9 / 10
页数:2
相关论文