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山茱萸果实的化学成分
被引：16
作者：
李平
余象煜
机构：
[1] 杭州大学生物系
来源：
关键词：
维生素;
氨基酸;
微量元素;
有机化学;
物质;
氨基羧酸;
痕量元素;
果核;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 山茱萸（Cornus officinalis Sieb. et Zucc.）的肉质果皮称为萸肉,是我国特有的传统珍贵的中药材之一。占果实重量30％以上的果核则通常在加工萸肉的过程中被弃之。我们采用贝克曼System 6300型氨基酸自动分析仪、光谱半定量法及其他常规方法分别对萸肉和果核进行了氨基酸、微量元素、维生素B2和维生素C的分析测定,并对新、陈萸肉中的氨基酸、维生素B2和维生素C的含量进行了比较。周兆祥等对萸肉中的有机化学物质等也进行了分析测定。主要结果如下:
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