未找到相关数据
食品加工中超高压灭菌的机理
被引：20
作者：
鲍志英
德力格尔桑
机构：
[1] 内蒙古农业大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
高压灭菌;
灭菌效果;
超高压灭菌技术;
高压处理;
液体食品;
流体食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
引用
收藏
页码：14 / 15
页数：2
相关论文