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家禽生长与肉质
被引：8
作者：
朱晓萍
机构：
[1] 广东省佛山科技学院动物科学系!南海
来源：
关键词：
尸僵;
快速生长;
嫩化;
死后变化;
家禽;
禽类;
火鸡;
D O I：
10.16372/j.issn.1004-6364.2000.08.021
中图分类号：
S852.2 [家畜生理学、生物物理学、生物化学];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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