树脂法纯化茶多酚的研究

被引：27

作者：

吕远平

姚开

何强

贾冬英

机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院

来源：

中国油脂 | 2003年 / 10期

关键词：

茶多酚; 树脂; 吸附; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

比较了不同树脂对茶多酚的吸附特性 ,筛选出适合于茶多酚分离纯化的吸附树脂。结果显示 ,当初始样品的茶多酚纯度为 6 8 5 % ,供试液的茶多酚含量为 10mg/mL ,以 80 %乙醇作为洗脱剂 ,洗脱速度为 0 8mL/min ,茶多酚纯度可达 95 8%。

引用

页码：64 / 66

页数：3

共 6 条

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