沉淀法提取茶多酚的技术研究

被引：11

作者：

杨晓林，万圣勤

机构：

[1] 煤炭科学研究院合肥研究所

来源：

现代化工 | 1996年 / 05期

关键词：

沉淀法，茶多酚，制备;

D O I：

10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1996.05.006

中图分类号：

TQ282 [类固醇];

学科分类号：

摘要：

介绍了以皖南低档茶叶为原料，经沸水浸取、沉淀分离和沉淀转化等步骤制取茶多酚的新工艺，所得茶多酚的纯度可达９９．５％以上。关键词

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