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沂州木瓜饮料的开发研制
被引：8
作者：
唐志宇
机构：
[1] 不详
[2] 山东临沂百益饮料公司
[3] 不详
来源：
关键词：
沂州木瓜;
皱皮木瓜;
饮料;
开发研制;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
摘要：
沂州木瓜饮料的开发研制唐志宇山东临沂百益饮料公司２７６０２６沂州木瓜是我国珍贵的中药果品资源，是最优良的木瓜品种，属蔷该科木瓜属属皱皮木瓜类，果实金黄或黄绿，清香少汁，酸味浓，有涩味，果胶含量高，一般小型果重２（）０～２５０ｇ，中型果重３０（）～［）...
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