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老年人的膳食营养需要量及食物来源
被引：6
作者：
杜剑云
机构：
[1] 重庆医科大学营养与食品卫生学教研室
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R153.3 [老年人营养];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
老年人的膳食营养需要量及食物来源重庆医科大学营养与食品卫生学教研室（６３００４６）杜剑云由于老年人肌肉量减少、肌肉无力、骨骼中无机盐减少，水分减少，所以老年人的膳食应注意补充水分、优质蛋白质和钙。为防止肥胖又应减少脂肪与总热量的摄取。如果老年人的消化...
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