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甜面酱酿制技术
被引：15
作者：
马新村
机构：
[1] 山东省滨州市酿造有限责任公司山东滨州
来源：
关键词：
甜面酱;
制酱;
探讨;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.9 [其他合成调味品];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
甜面酱的生产看似简单，但要制作出深受广大消费者喜爱的产品需要不断的努力。介绍了本公司的甜面酱生产制作工艺，并对其中的一些问题进行了探讨。
引用
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页数：3
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