五味子苦味物质组成及其生物活性研究

目的:分析五味子苦味物质组成及其生物活性。方法:采用有机溶剂提取,柱色谱分离的方法制备五味子苦味物质,以HPLC对其进行定性定量分析并观察苦味物质的生物活性。结果:苦味物质主要含有木脂素类成分,五味子醇甲等6种木脂素总量约为42.5%。苦味物质高剂量组能对小鼠自主活动有明显抑制作用(P<0.05);高、低剂量组均能显著延长戊巴比妥钠小鼠的睡眠时间(P<0.001);苦味物质对小鼠负重游泳时间无明显影响,但可以延长其耐常压缺氧时间(P<0.05);苦味物质高、低剂量组均能降低高血脂大鼠的总胆固醇(TC)含量(P<0.01),升高低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)的含量,且高剂量组作用强于低剂量组。结论:五味子苦味物质是其镇静、催眠、抗缺氧及降血脂作用的物质基础。