生物酶振荡分析研究咖啡因抗氧化性能的新方法

被引：9

作者：

王俊

蔡汝秀

林智信

机构：

[1] 武汉大学化学与分子科学学院,武汉大学化学与分子科学学院,武汉大学化学与分子科学学院武汉,武汉,武汉

来源：

科学通报 | 2003年 / 08期

关键词：

PO反应; HRP; 咖啡因; 振荡;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q505 [生物氧化];

学科分类号：

070307 [化学生物学];

摘要：

系统研究了咖啡因对PO(peroxidase—oxidase)酶振荡的作用.在讨论机理的基础上,证明在PO酶振荡峰谷处进行脉冲注入扰动分析(APP)是最优的微扰相位角,并提出了采用面积积分对PO振荡进行定量处理,发现当咖啡因浓度在4.61×10-7～1.84×10-5mol/L之间时,有良好的线性关系(R=0.9950),从而建立了一种新的时空振荡分析方法.还研究了咖啡因微扰PO非线性复杂体系的二维投影图和功率谱,为研究各种抗氧化剂对生物体系的影响提供了理论基础.

引用

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