两步法检验冰淇淋中的沙门氏菌

被引：1

作者：

饶红

冯骞

机构：

[1] 北京检验检疫局

来源：

检验检疫科学 | 2001年 / 03期

关键词：

冰淇淋; 沙门氏菌; 两步法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

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页码：31 / 32+36 +36

页数：3

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共 1 条

[1] Madeline V. Food Microbiology . 2000