模极大值法在食醋近红外光谱定量分析中的应用

被引：8

作者：

陈斌

黄传旭

李国权

赵杰文

不详

机构：

[1] 江苏大学生物与环境学院

[2] 江苏恒顺醋业有限公司

[3] 江苏大学生物与环境学院教授博士后(江苏恒顺醋业有限公司)

[4] 镇江市

[5] 硕士生

[6] 工程师

[7] 教授博士生导师

来源：

关键词：

食醋; 光谱分析; 预测模型; 模极大值法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.2 [常用调味品];

学科分类号：

摘要：

以镇江香醋中还原糖定量分析为例,研究小波分析中模极大值法在建立预测模型方面的应用,对基于模极大值处理光谱信息前后的预测模型进行比较发现,该方法可以有效地消除光谱的平移误差,且具备一定的分峰效果和提取光谱信息的功能,因此预测模型的预测精度和稳定性都有较大的提高,在光谱定量分析中有广泛的应用前景。

引用

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