共 1 条
[1]
Suzuki H. et al. J. Biology. Chem . 1970
α-D-半乳糖苷酶源的选择及其性质的探讨
被引：1
作者：
曹志军
宋世廉
李玉振
机构：
[1] 大连轻工业学院
来源：
关键词：
半乳糖苷酶;
芸豆;
苦杏仁;
最适温度;
底物;
反应速度;
菜豆;
酶学性质;
最适作用温度;
粗酶液;
小豆;
硝基酚类;
硝基苯酚;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1990.02.002
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文就植物种子中α-D-半乳糖苷酶源的选择及其性质做了较详细的探讨。作者认为在相同条件下,苦杏仁、小豆和芸豆比较,小豆中的α—D—半乳糖苷酶活力最强。小豆中含有两种α—D—半乳糖苷酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）。本文以对—硝基苯,α—D半乳糖酶（PNPG）为底物时其最适温度和pH分别为45～50℃5.2;45℃、5.2。酶Ⅰ的Vm a x和Km分别为8.33μg/ml。mln和1.25×10-3M,还测得元素对α—D—半乳糖苷酶有强烈的激活作用。半乳糖是酶Ⅰ的强烈竞争性抑制剂。
引用
收藏
页码：10 / 17
页数：8
相关论文