燕麦中β-葡聚糖的提取及分离纯化工艺研究

被引：28

作者：

汪海波

刘大川

谢笔钧

机构：

[1] 华中农业大学食品系,武汉工业学院食品系,华中农业大学食品系湖北武汉武汉工业学院食品系,湖北武汉,湖北武汉,湖北武汉

来源：

食品科学 | 2004年 / 05期

关键词：

燕麦; β-葡聚糖; 提取; 分离纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

以燕麦麸皮为原料,水为提取溶剂提取燕麦β-葡聚糖,通过单因素实验及正交实验确定了最佳提取工艺条件。同时,比较了超滤、透析、溶剂沉淀及柱层析法等几种分离纯化手段对β-葡聚糖的分离纯化效果。

引用

页码：143 / 147

页数：5

共 3 条

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