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微胶囊技术主要方法概论
被引：45
作者：
薛峰
黄晓青
不详
机构：
[1] 不详
[2] 北京市食品研究所
[3] 不详
[4] 北京市食品研究所
[5] 不详
来源：
关键词：
心材;
食品工业;
木材;
加工工业;
包埋率;
胶囊化;
微胶囊技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>微胶囊技术近十几年来在西方的食品工业中十分活跃。许多昨日由于技术障碍而不能开
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