未找到相关数据
蜂花粉钴60灭菌处理的可靠性探疑
被引：1
作者：
章定生
机构：
[1] 甘肃省养蜂研究所
来源：
关键词：
蜂花粉;
细菌;
射线辐照;
灭菌处理;
蜂产品;
吸收剂量;
含菌量;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 辐射加工技术,是近代兴起的一门新兴技术。早在五十年代,人们就提出了对食品辐照灭菌的作用和实际应用问题。几十年来,通过大量的实验研究,人们已肯定了辐射灭菌的安全性。1980年10月,联合国粮农组织、国际原子能组织和世界卫生组织(FAO/IAEA/WHO)组成的辐照食品安全卫生专家委员会(JECFI)通过了一项重要决议:当辐射剂量低于1Mrad 时,任何食品都可以不必再作毒性试验。但是,直到目前为止,对食品辐射灭菌的可能性尚未作出定论。因此,世界上许多国家必须
引用
收藏
页码：34 / 35
页数：2
相关论文