玉米开花期土壤干旱可使叶细胞中的超氧物歧化酶(SOD)活性降低,丙二醛(MDA)含量增加;酸性磷酸酯酶活性增强,可溶性磷含量增加.随干旱加强,MDA含量增加与亚麻酸含量降低呈极显著负相关,亚油酸含量增加与亚麻酸含量降低呈极显著负相关,酸性磷酸酯酶活性与膜脂脂肪酸不饱和度的变化呈相反的趋势.电镜观察发现,干旱加强,质膜、叶绿体膜系统受损加重,起初(ψL=-0.41MPa)质膜,叶绿体被膜膨散,尔后断裂,重度干旱(ψL=-1.83MPa)几乎解体.叶绿体片层结构随干旱加强,排列混乱,且间质片层对干旱较敏感.同时,细胞内脂类小滴增多增大.表明干旱下增加的活性氧启动了膜脂过氧化和膜磷脂的脱酯化反应.推测活性氧伤害膜的“原初机制”可能是干旱下活性氧含量增加首先启动了膜脂过氧化,导致膜脂脂肪酸不饱和度降低,对为膜束缚的酸性磷酸酯酶起明显的增溶溶解,进而促进膜磷脂脱酯化反应,加速了膜结构与功能的破坏.