2012年中国农村居民食物消费分析

被引：6

作者：

喻闻

许世卫

机构：

[1] 中国农业科学院农业信息研究所

来源：

农业展望 | 2012年 / 10期

关键词：

农村居民; 食物消费; 预测;

D O I：

暂无

中图分类号：

F323.8 [农业收入与分配];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

随着收入水平和价格的变化,中国农村居民食物消费结构发生了变化。应用1995～2010年统计数据,描述性分析了农村居民食物消费变动的基本趋势;利用食物需求的价格弹性和收入弹性,以2009年为基期,对2012年农村居民食物消费量进行预测,结果发现中国农村居民人均肉蛋奶的消费量将较2009年增长,粮食消费量将下降;在粮食产品中,除水稻和小麦的消费量没有下降外,其他粮食品种消费量均有不同程度的下降,其中玉米下降幅度最大。

引用

页码：52 / 55

页数：4

共 12 条

[1]

猪价格网. .

[2]

Household demand in rural China: a two-stage LES-AIDS model. Fan,S,Wailes,EJ,Cramer,GL. Amer J Agric Econ . 1995

[3]

国家统计局网站. .

[4]

居民粮食消费替代及效果评价———以中国农村居民面板数据研究为例[C]. 许世卫,李志强,李哲敏,孔繁涛,喻闻,张玉梅,吴建寨,王东杰,王禹. 全国农业信息监测预警方法与技术学术研讨会论文 . 2012

[5]

Households Food Security in Poverty-Stricken Regions:Evidence from Western Rural China. Yun Li,Wen Yu. Agriculture and Agricultural Science Procedia . 2010

[6]

中国畜牧网. .

[7]

Households Food Security in Poverty-Stricken Regions: Evidence from Western Rural China[J] . Yun Li,Wen Yu. &nbspAgriculture and Agricultural Science Procedia . 2010

[8] 中国农业政策分析和预测模型——CAPSiM [J].

黄季焜 ;

李宁辉 .

南京农业大学学报(社会科学版), 2003, (02) :30-41

[9] 我国贫困地区动物性食物消费研究——基于西部农村的调查分析 [J].

喻闻 ;

李芸 .

中国食物与营养, 2010, (07) :43-47

[10] 中国农村居民食品消费结构变化及趋势展望——基于1950～2010年统计数据的分析 [J].

武拉平 ;

张瑞娟 .

农业展望, 2011, (04) :53-58

← 1 2 →