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简述热风干燥面生产的新工艺
被引：6
作者：
陈吉良
机构：
[1] 鹏泰食品有限公司!秦皇岛·
来源：
关键词：
热风干燥;
非油炸方便面;
面线;
复合压延;
蒸面;
面团;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.2000.05.024
中图分类号：
TS210.4 [粮食加工工艺];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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页数：2
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