功能保健食品纳豆的研究与开发

被引：14

作者：

宋国安

机构：

[1] 黑龙江省克山县经委黑龙江克山

来源：

武汉工业学院学报 | 2002年 / 01期

关键词：

功能性食品; 纳豆;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

介绍了日本保健食品纳豆的发展历史 ,保健功能、作用及其制造工艺

引用

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页码：40 / 41+66 +66

页数：3

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