苏尼特肉羊的肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的研究

被引:24
作者
吉尔嘎拉,双金,刘常乐,布和,桑布
机构
[1] 内蒙古农牧学院动物科学系,内蒙古锡林郭勒盟
关键词
苏尼特肉羊,肌肉,脂肪,脂肪酸;
D O I
暂无
中图分类号
S852.2 [家畜生理学、生物物理学、生物化学];
学科分类号
摘要
本文探讨了苏尼特肉羊肌肉和脂肪组织的脂肪酸组成的特点,以及决定肉羊肌肉和脂肪组织的风味的主要因素。
引用
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共 1 条
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