高效液相色谱法(HPLC)测定银杏黄酮含量

被引：22

作者：

王靖

邹雨佳

唐华澄

李东

机构：

[1] 北京市营养源研究所

来源：

食品工业科技 | 2006年 / 03期

关键词：

银杏黄酮甙元; 高效液相色谱法;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.03.058

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

用高效液相色谱法测定银杏制品经酸水解后3种黄酮甙元槲皮素、山奈素、异鼠李素的含量,计算得出总黄酮含量,并对6个样品进行了测定。方法采用C18色谱柱,流动相为甲醇∶水∶磷酸,检测波长370nm,槲皮素、山奈素和异鼠李素的平均回收率分别是95.80%、98.42%和94.39%,RSD≤4.2%,相关系数γ=0.9999,本法准确、快速、重现性好,为银杏制品提供质量控制依据。

引用

页码：184 / 185+191 +191

页数：3

共 7 条

[1] HPLC法测定中药功能食品金奥立中总黄酮含量 [J].