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山楂红色素的性质及提取工艺研究
被引：27
作者：
陈建军
郝瑞
刘岚
不详
机构：
[1] 不详
[2] 吉林省林业科学研究所
[3] 不详
[4] 吉林农业大学
[5] 长春市科委
[6] 不详
来源：
关键词：
红色素;
山植;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文报导了山楂(Crataegus PinnalefideBge)红色素的性质,并采用正交法对山楂红色素有效提取最优条件进行了研究。研究证明山楂红色素提取的最优条件为50℃,温浸4小时,物料配比1:3,浸提溶剂配比95%乙醇。同时报导了山楂红色素提取的工艺流程。
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