酶解法提高虎杖中白藜芦醇含量的研究

被引：25

作者：

瞿卫林

陈晓祥

赵伯涛

顾和英

机构：

[1] 南通海天生物化工有限公司

[2] 华东理工大学

[3] 南京野生植物综合利用研究院

[4] 南通海天生物化工有限公司江苏通州

[5] 上海

[6] 江苏南京

[7] 江苏通州

来源：

中国野生植物资源 | 2005年 / 04期

关键词：

虎杖; 酶解; 白藜芦醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的:提高虎杖中白藜芦醇的含量。方法:采用酶解法使虎杖中白藜芦醇甙转化为白藜芦醇。对影响酶解的虎杖颗粒度、浸润用水量、酶解温度、时间4个因素进行考察,得出了最佳的酶解工艺。结论:最佳酶解工艺是,虎杖粗碎至3mm10目、用3倍量的水浸润后、在（45±0.5）℃下酶解2天。酶解后虎杖中白藜芦醇的含量提高了2.72倍。

引用

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