未找到相关数据
阿米诺酶在大曲酒生产中的应用
被引：9
作者：
崔如生
机构：
[1] 江苏洋河集团有限公司泗阳
来源：
关键词：
阿米诺酶;
池口;
对照池;
大曲酒;
大曲白酒;
乳酸乙酯;
己酸乙酯;
总酯;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.3 [白酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
引用
收藏
页码：25 / 27
页数：3
相关论文