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添加剂柠檬酸对小鼠的毒作用观察
被引：2
作者：
秦淑贞
蒋东升
王庭欣
马晓彤
张俊刚
赵文
机构：
[1] 河北省疾病预防控制中心
[2] 河北省疾病预防控制中心 河北保定
[3] 河北保定
来源：
关键词：
饮料;
柠檬酸;
毒理实验;
D O I：
暂无
中图分类号：
R114 [卫生毒理];
学科分类号：
100405 ;
摘要：
为探讨柠檬酸的毒性,进一步研究儿童饮料中毒的原因,对毒理实验受试小鼠采取柠檬酸灌胃30d,摘眼球取血,测定小鼠的血清谷丙转氨酶和血清钙、磷、糖的含量,证实了柠檬酸对肝脏的影响,结果还表明,不同厂家生产的柠檬酸毒性不同,有的属于低毒,有的属于无毒。
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