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黑穗醋栗种子脂肪酸的研究
被引：2
作者：
刘洪章，郝瑞，赵晓松，李香丹
机构：
[1] 吉林农业大学
来源：
关键词：
黑穗醋栗，种子脂肪酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号：
摘要：
本试验对黑穗醋栗种子脂肪酸的组成和含量进行了研究，结果表明，种子中脂肪酸主要由棕榈醚、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸和γ一亚麻酸等组成，尚有两种性质不清。其中饱和脂肪酸占２３．５％，不饱和脂肪酸占７２．８３％，未知物占３．９２％，而γ一亚麻酸含量占１３．２２％，它是抗心血管疾病的药理活性成分。
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