肝癌高发地区人群黄曲霉毒素暴露水平的评估

被引：15

作者：

孙桂菊

钱耕荪

金锡鹏

陈建国

贺霞

王少康

蒋兆坤

王加生

机构：

[1] 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

[2] 上海市肿瘤研究所

[3] 复旦大学公共卫生学院

[4] 启东市肝癌研究所

[5] Johns Hopkins University School of Public Health and Hygiene

[6] Texas Tech

来源：

东南大学学报(医学版) | 2002年 / 01期

关键词：

黄曲霉毒素; 肝癌; 暴露评估; 黄曲霉毒素B1-白蛋白加合物;

D O I：

暂无

中图分类号：

R735.7 [肝肿瘤];

学科分类号：

摘要：

目的 :通过对我国原发性肝癌高发区居民进行较为全面的黄曲霉毒素 (AFT)暴露水平的评估 ,为进一步研究AFT与肝癌的关系提供依据。方法 :选择甲地 (广西扶绥县竹琴村 )、乙地 (江苏启东通兴乡 )和丙地 (启东天汾镇 )作为调查地区 ,应用AFT生物标记物的检测 ,对人群AFT暴露水平进行评估。结果 :食物结构调查表明 ,甲地居民以玉米为主食 ,乙地和丙地居民则以大米为主食 ,粮食中黄曲霉毒素B1(AFB1)的污染水平以甲地最为严重 ;居民膳食中AFB1的摄取量即AFT外暴露水平、血清中AFB1 白蛋白 (AFB1 ALB)加合物水平、肝癌发病率均以甲地最高 ,丙地最低 ,且有显著性差异。结论 :AFT外接触水平高的居民 ,AFB1 ALB加合物水平、尿中AFM1水平亦高 ,说明两者是反映AFB1外接触剂量的良好指标。在现有膳食结构条件下 ,AFT暴露仍是肝癌危险因素之一。

引用

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