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天然食用色素栀花黄、山兰红在食品中应用试验报告
被引：2
作者：
王安邦
机构：
[1] 昆明市瓶酒厂
来源：
关键词：
栀花黄、山兰红、着色;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.4 [食用色素];
学科分类号：
摘要：
天然食用色素栀花黄、山兰红在食品中应用试验报告王安邦昆明市瓶酒厂关键词栀花黄、山兰红、着色前言桅花黄色素由茜草科植物黄桅子Ｇａｒｄｅｎｉ－ａｓｏｏｔｅｐｅｎｓｉｓＨｕｒｃｈ的黄色香花提制而得。主要化学成分为藏红花原素及其甙元藏红酸复烯色素和４’－羟基...
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