番茄红素对小鼠S肿瘤生长及免疫功能的影响

被引：11

作者：

潘洪志

万丽葵

那立欣

曹军

机构：

[1] 哈尔滨医科大学公共卫生学院

[2] 黑龙江省疾病控制中心

[3] 齐齐哈尔医学院哈尔滨

来源：

营养学报 | 2004年 / 05期

关键词：

番茄红素; 肿瘤; S180; 小鼠;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2004.05.022

中图分类号：

R73-36 [治疗实验];

学科分类号：

100214 ;

摘要：

<正> 流行病学和临床研究表明,食用番茄可以降低患癌症的危险性,还可预防心血管疾病的发生。因为番茄含有一种脂溶性的天然色素一番茄红素(LP)。LP是一种重要的类胡萝卜素,主要来自番茄及其制品。LP具有多种生物学功能,如淬灭单线态氧、清除自由基、诱导细胞间连接通讯、抑制肿瘤增殖等。LP具有较强的抗氧化作用,是所有类胡萝卜素中最有效的单线态氧淬灭剂。流行病学调查表明,一些癌症发病的危险性与番茄或其制品摄入量以及血中LP水平负相关。本研究探讨LP的体内抗肿瘤作用及其可能机制。

引用

页码：406 / 407

页数：2

共 4 条

[1]

Tomatoes, tomato based products, lycopene, and cancer: Review of the epidemio-logic literature. Giovannucci E. Journal of the National Cancer Institute . 1999

[2]

Chemprevention by lycopene of mouse lung nioplasia after combined initiation treatment with DEN, MNU,and DMH. Kim DJ,TakasukaN,Kim JM,et al. Cancer Letters . 1997

[3]

Effects of lycopene enriched tomato. Sharoni Y,Giron E,Rise M,et al. Cancer Detection and Prevention . 1997

[4]

Lycopene: chemistry, biology, and implications for human health and disease. Clinton SK. Nutrition Reviews . 1998

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