薇菜

<正> 薇菜,学名紫萁,俗名猫儿蕨、蓝茎苔,是一种多年生蕨类草本植物。大都在春暖花开时生长于荫暗湿润的荒坡野岭之中。我国贵州、湖北、安微、四川、湖南等省均有分布。就湖北而言,主产区在鹤峰,其次是利川、咸丰、恩施、巴东、建始5个县(市)。鹤峰县是我国南方薇菜的主产县,年产薇菜干品百吨以上。