RFID在食品安全追溯中的应用

被引：13

作者：

李广明 ^{[1
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黄立平 ^{[1
]}

詹锦川 ^{[2
]}

朱轶峰 ^{[2
]}

闵新力 ^{[2
]}

机构：

[1] 同济大学经济与管理学院

[2] 上海农业信息有限公司

来源：

科技与管理 | 2007年 / 01期

关键词：

RFID; 食品安全; 跟踪; 追溯;

D O I：

10.16315/j.stm.2007.01.020

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

首先简要介绍了RFID的工作原理与技术特点,然后从食品供应链上的生产、加工、运输、销售等环节入手,阐述了RFID技术在食品安全追溯中的应用和管理。最后讨论了RFID技术应用中存在的一些不足之处。

引用

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页数：3

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