HPLC法测定黑大豆皮中4种B族维生素的含量

被引：7

作者：

陈萍

梁俊

闫便节

郭五保

徐汉卿

机构：

[1] 陕西省中医药研究院!西安

[2] 西北农林科技大学

[3] 西安交通大学第二医院

来源：

关键词：

高效液相色谱法; 黑大豆皮; B族维生素;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

采用反相高效液相色谱法，甲醇－水（５ｍｍｏｌ／ＬＰＩＣ－Ｂ６＋１％醋酸缓冲液）＝３５：６５为流动相，同时测定了黑豆皮中维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、菸酸的含量。一次进样，１２ｍｉｎ内完成，４种维生素回收率均大于＞９８％（ＲＳＤ＜３％）。

引用

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