赭曲霉毒素A快速检测技术研究进展

被引：3

作者：

涂春蓉 ^{[1
]}

王文浩 ^{[1
]}

董晓娟 ^{[1
]}

张宇昊 ^{[1
,2
,3
]}

马良 ^{[1
,2
,3
]}

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

[2] 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆)

[3] 重庆市特色食品工程技术研究中心

来源：

粮油加工(电子版) | 2014年 / 05期

关键词：

赭曲霉毒素A; 速测技术; 免疫分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

赭曲霉毒素A危害大且污染范围广,快速、灵敏的赭曲霉毒素A的检测方法可以有效监控其污染。本文综述了赭曲霉毒素A的快速检测技术研究进展,集中在酶联免疫技术、胶体金免疫层析技术、免疫亲和柱层析净化-荧光光度法联用技术以及其较新的非免疫技术等,并对其中存在的问题和发展方向进行了讨论与展望。

引用

收藏

页码：75 / 79

页数：5

相关论文

empty

未找到相关数据