牛初乳中免疫球蛋白的测定

被引：36

作者：

张和平

郭军

李立民

骆承庠

机构：

[1] 内蒙古农业大学食品工程系!内蒙古呼和浩特

[2] 东北农业大学食品科学系!黑龙江哈尔滨

来源：

关键词：

初乳; 免疫球蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.2 [鲜乳];

学科分类号：

摘要：

以单向免疫扩散法测定了牛初乳中的Ig G。结果表明，产犊后第1次挤乳，初乳中Ig G平均为67.23 mg ／mL，之后随泌乳进行迅速下降，24 h后降到小于5 mg／mL，到第5天已降到常乳水平。

引用

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