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浅谈肉类保鲜技术
被引：6
作者：
窦立静
机构：
[1] 石河子市兽医卫生检疫所
来源：
关键词：
肉类保鲜;
货架期;
肉类食品;
天然保鲜剂;
防腐保鲜技术;
保藏技术;
腐败菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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