长白山地区长药八宝抗氧化活性的研究

被引：7

作者：

刘晓艳 ^{[1
]}

尹秀梅 ^{[2
]}

王思宏 ^{[3
,4
]}

金慧娟 ^{[1
]}

机构：

[1] 延边大学理学院

[2] 延边大学药学院

[3] 延边大学测试中心

[4] 延边大学长白山生物资源与功能分子教育部重点实验室

来源：

食品科技 | 2017年 / 42卷 / 01期

关键词：

长药八宝; 抗氧化活性; 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼; Vc; 提取物;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

对长白山地区的长药八宝根茎的抗氧化性能进行了研究。利用95%的乙醇溶液浸泡和回流原料得到乙醇提取物(浸泡提取物)和乙醇回流提取物(回流提取物),然后依次用不同溶剂石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取得到不同提取物,通过测试清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力,来研究其抗氧化性。结果表明:氯仿、乙酸乙酯提取物清除率都能达到50%以上,乙酸乙酯回流提取物在0.1 mg/m L浓度下,清除率能达到96%,其抗氧化能力与Vc的抗氧化能力相当。长药八宝乙酸乙酯提取物良好的抗氧化性能,将为其应用于食品、化妆品及医疗保健品等行业,提供研究基础。

引用

页码：96 / 100

页数：5

共 8 条

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